0974.021.177

CÁ CƠM TẨM BỘT CHIÊN GIÒN


Liên hệ
Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá trong món cá cơm chiên bột kết hợp với rau xanh và nước mắm chua ngọt sẽ là một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình.

Chi tiết

CÁCH LÀM CÁ CƠM TẨM BỘT CHIÊN GIÒN

Nguyên liệu:
- 400g cá cơm 
- 150g bột chiên giòn
- 30g xà-lách
- 20g rau thơm các loại
- ½ củ cà-rốt
- 1 quả trứng gà
- 90ml nước
- 1 muỗng cà-phê giấm
- ½ muỗng cà-phê hạt nêm 
- 1/3muỗng cà-phê tiêu 
- Nước mắm pha: 2 muỗng canh Nước chấm Thủy Ngư, 3 muỗng canh nước, ½ muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà-phê tỏi,1/2 muỗng cà-phê ớt 
- Dầu ăn 


Sơ chế
- Cá cơm rửa sạch, để thật ráo
- Rau xà-lách và rau thơm rửa sạch, để ráo
- Cà-rốt rửa sạch, cắt lát ngâm với giấm

Thực hiện
Bước 1:
- Khuấy bột với nước rồi đập trứng gà, khuấy đều, nêm hạt nêm và tiêu. 
- Kế tiếp thêm cá cơm vào hỗn hợp bột.

Bước 2:
- Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi, cho từng muỗng hỗn hợp cá và bột vào chiên
- Khi cá chín vàng, vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.
- Pha nước mắm: Hòa các nguyên liệu làm nước mắm lại. Cay nhiều hay ít tùy ý thích.

Bước 3:
- Dùng kèm với rau xà-lách, rau thơm, cà-rốt ngâm chua và nước mắm pha.

Bình luận

Sản phẩm cùng loại
Facebook
zalo
hotline