0974.021.177

CÁ RÔ KHO TIÊU


Liên hệ

Chi tiết

1. Nguyên liệu để làm món cá rô kho tộ

+ 2 con cá rô đồng

+ 2 muỗng súp mỡ nước, hành tím, tỏi băm, gừng, bột nghệ, hành lá

+ Nước mắm ngon, bột nêm, đường, muối, bột ngọt

2. Cách nấu cá rô kho tộ

Bước 1: Cá rô đồng làm sạch, lấy ruột, đánh vẩy, khứa xéo mình cá.

Bước 2: Gừng cắt sợi, hành tím bào mỏng.

Bước 3: Cho cá rô vào thố, thêm 2 muỗng canh mỡ nước, 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1 cà phê đường, 1 cafe bột nêm, ít muối và bột ngọt, thêm tỏi băm và hành tím bào mỏng, thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ, vài lát gừng cắt sợi lên mặt.

Bước 4: Cho thố lên bếp, lửa vừa, dùng đũa lật mặt cá qua lại nhanh tay, khi tỏi vàng thơm, đậy kín nắp, để lửa riu riu.

Bước 5: Kho đến khi nước cạn sệt lại, cá chín đều hai mặt, vàng.

Cách kho cá rô phi ngon với tiêu hoặc gừng ấm áp mùa đông

Cách kho cá rô ngon nhất với phương pháp rô phi và kho tộ với tiêu, gừng và mía phần 2

1. Nguyên liệu để kho cá rô phi

+ 3 con cá rô phi ( khoảng 400g).

+ 100g thịt ba chỉ.

+ Hành lá, ớt hiểm.

+ Đường, muối, tiêu.

+ Nước mắm.

+ Nước màu.

+ Bột ngọt.

2. Cách kho cá rô phi với tiêu hoặc gừng

Bước 1: Cá làm sạch. Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2: Ướp cá và thịt với 1M đường, 2M nước mắm, 1m nước màu, 1M đầu hành lá băm, 1M muối, 1m bột ngọt và 1 trái ớt, để thấm 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Cho cá vào nồi đất, kho đến khi thịt cá săn lại thì đảo cá nhẹ tay, thêm ít nước nóng rồi kho nhỏ lửa cho cá chín và thấm gia vị. Khi thịt cá săn, nước sánh lại thì tắt lửa, rắc thêm tiêu và hành lá.

Bước 4: Dùng với cơm trắng.

Bình luận

Sản phẩm cùng loại
Facebook
zalo
hotline