0974.021.177

TRỨNG ỐP LA


Liên hệ
Dù chỉ là một món ăn cơ bản, dễ làm nhưng cách chiên trứng ốp la ngon thế nào vẫn là thử thách của không ít đầu bếp 5 sao lẫn các bà nội trợ trong gia đình

Chi tiết

CÁCH CHIÊN TRỨN ỐP LA

Bạn có biết cách chiên trứng ốp la ngon hay dở cũng nói lên được tài năng và cá tính của mỗi người? Nhiều đứa trẻ thậm chí còn được ăn trứng ốp la trước khi chúng biết quả trứng là gì, từ đâu ra và có hình thù như thế nào. Tại châu Âu, trứng ốp la là món được dùng để kiểm tra trình độ và khả năng nấu nướng khi một đầu bếp đi xin việc ở các nhà hàng lớn. Mọi bữa sáng cơ bản từ Âu sang Á dù có kết hợp với loại thực phẩm nào đi nữa, trứng ốp la vẫn có một vị trí đáng nể trên mặt dĩa.

Trứng ốp la là món ăn cơ bản nhất, đơn giản nhất và dễ làm nhất mà hầu hết chúng ta đều có thể thực hiện. Thế nhưng, cách chiên trứng ốp la ngon vẫn luôn là thử thách dành cho mọi người nấu, từ những đầu bếp nhà hàng 5 sao trên thế giới cho đến các bà nội trợ loanh quanh nơi góc bếp.

Mọi món ăn đều có bí quyết riêng để đạt được đỉnh cao của chuẩn mực, không ngoại trừ trứng ốp la. Sau đây là một vài mẹo nhỏ mà bạn có thể áp dụng để học được cách chiên trứng ốp la ngon ngay tại nhà mình.

Bí quyết để chọn được trứng tươi cho món ốp la hoàn hảo

Món ngon chỉ được làm từ nguyên liệu ngon. Vì thế, bạn hãy chọn loại trứng tươi, trứng mới để thực hiện món trứng ốp la của mình. Nếu nhà có nuôi gà, bạn hãy để ý gà đẻ để lấy loại trứng sạch tự nuôi. Nếu mua trứng, đừng quên lựa các loại trứng vừa được người bán nhập về, có ngày đóng hộp gần và sát với ngày mua nhất.

cach chien trung op la ngon hinh anh 2

Trứng càng để lâu hoặc giữ trong tủ lạnh thời gian dài thì độ ngon và hương vị sẽ càng giảm. Tuyệt đối không nên ham rẻ mà dùng trứng quá hạn sử dụng hoặc không rõ nguồn gốc vì dễ bị ung, thối, vữa… tệ hơn là có thể mang các mầm bệnh, vi khuẩn có hại cho sức khỏe.

Nếu có thời gian, bạn có thể kiểm tra bằng cách thả trứng vào thau nước và quan sát, nếu đầu nhọn của trứng chúc xuống là trứng còn mới, ngược lại là trứng đã cũ. Hoặc, bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách pha muối và nước theo tỷ lệ 100 gam/1 lít, sau đó thả trứng vào. Nếu trứng nổi là trứng cũ còn chìm xuống là trứng mới.

Bình luận

Sản phẩm cùng loại
Facebook
zalo
hotline